Er begann, indem er Kuchenrollen in eine kleine Kuchenform legte … Als er es aus dem Ofen nahm, konnte ich es nicht anders, als zu versuchen, das gleiche zu Hause nachzumachen!
Heute beginnen wir damit, wie man einen ausgezeichneten Kirschkuchen zubereitet. Er schmeckt himmlisch und es ist ein Kinderspiel.
Die meisten Zutaten hast Du zu Hause, das einzige Problem könnten die Kirschen sein, die nur während der richtigen Jahreszeit erhältlich sind. Am besten sind frische, aber natürlich funktionieren auch eingemachte gut.
Das brauchst Du dazu:
– ca. 500 g entsteinte Sauerkirschen
– 400 g Mehl
– 100 g Zucker
– 250 g Joghurt
– 200 g Butter
– eine Packung Backpulver
– eine Packung Vanillezucker
– eine Prise Salz.
1. Gib das Mehl, das Backpulver, den Vanillezucker und eine Prise Salz in eine große Schüssel. Mische alles und gib nach und nach den Yoghurt zu. Den Teig gründlich kneten. Wenn er zu dünn ist, füge ein wenig Mehl hinzu.
2. Rolle den Teig aus, bis er etwa 3 mm dünn und 30 mm lang ist. Als nächstes in Streifen von etwa 7-8 cm Breite schneiden.
3. Lege die Kirschen in gleichen Abständen in die Mitte des Teiges, sehr nahe beieinander. Streue die Oberseite mit Zucker ein und rolle sie zu Kuchenrollen.
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